京都焼き肉　高はし

・平井牛とあさりのお吸い物

・いくらと蛤の手巻き寿司

・平井牛と甘エビのお造り

・生シラスのユッケ

・厚切りタン　はっさくおろし

・薄切りタン　九条ネギ

・牛ミノとホタルイカの酢の物

・平井牛赤身　トラフグ白子　西京味噌

・口直し　シャーベット

「洗いダレ　3種」

・平井牛ザブトン　山菜のからし味噌和え

・平井牛サーロイン　白髪ねぎ　ザクロ酢和え

・平井牛リブシン　春キャベツと昆布の梅酢和え

・平井牛ヒレ　フォアグラソース

・平井牛とタケノコの羽釜ご飯

・デザート　抹茶と和菓子